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大蘿蔔牛肉蒸餃
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水文時光恰如年
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 適量
大蘿蔔 適量
麵粉 適量
溫水 適量
豬油 適量
醬油 適量
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉中到入溫水攪勻.
  • 步驟 2/14
    揉成光滑的麵糰放置一旁醒半個小時.
  • 步驟 3/14
    麵糰揉勻，搓成長條.
  • 步驟 4/14
    揪成均勻大小的劑子.
  • 步驟 5/14
    取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮.
  • 步驟 6/14
    大蘿蔔洗乾淨剁碎.
  • 步驟 7/14
    牛肉陷內加7勺豬油，一勺醬油，一勺蠔油,一勺鹽，一勺雞精攪拌均勻.
  • 步驟 8/14
    在放入剁碎的大蘿蔔攪拌均勻.
  • 步驟 9/14
    將適量的餡料放入麵皮中.
  • 步驟 10/14
    對摺捏合邊緣，收口向內收攏一下.
  • 步驟 11/14
    鍋裡放水，放上屜，水燒開.
  • 步驟 12/14
    放入餃子.
  • 步驟 13/14
    蓋上鍋蓋.
  • 步驟 14/14
    蒸15分鐘即可.
釋出於 2020-07-23
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