jxcaipu logo
草莓提拉米蘇慕斯
7萬 熱度 132 收藏
頻獨碩駁踩

草莓提拉米蘇慕斯

時間:2小時以上
食材
戚風蛋糕 2片
馬斯卡彭 231克
奶油 85克
綿白糖 75克
魚膠粉 14克
牛奶 60克
雞蛋 2枚
草莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備2片戚風蛋糕；
  • 步驟 2/12
    馬斯卡彭、蛋黃、綿白糖、奶油倒在一起；
  • 步驟 3/12
    隔水加熱成無顆粒的乳酪糊；
  • 步驟 4/12
    蛋白打到溼性發泡；
  • 步驟 5/12
    將蛋白倒入乳酪糊拌勻，成慕斯餡；
  • 步驟 6/12
    魚膠粉加牛奶浸溼後隔水加熱融化，倒入慕斯餡拌勻；
  • 步驟 7/12
    取一片戚風蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；
  • 步驟 8/12
    倒入慕斯餡，蓋住草莓即可；
  • 步驟 9/12
    蓋上另一片戚風蛋糕；
  • 步驟 10/12
    倒入剩餘慕斯餡後放入冰箱冷藏；
  • 步驟 11/12
    脫模；
  • 步驟 12/12
    完成。
釋出於 2020-09-16
290
相關菜譜
寫評論