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迷你培根披薩
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澈葉藍凌在
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時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250克
馬蘇裡拉乳酪 200克
培根 適量
青紅辣椒 適量
糖 15克
鹽 1克
酵母粉 4克
橄欖油 5毫升
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    將高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、橄欖油、水放入麵包機中。選擇和麵按鈕，揉至面光滑的麵糰後開始發酵。
  • 步驟 3/10
    趁麵糰發酵的時間，開始準備配料。將青紅椒切成圈、培根切段備用。
  • 步驟 4/10
    麵糰發酵至原體積兩倍大的時候就可以了。然後從麵包機中取出，揉至氣體排出。
  • 步驟 5/10
    將麵糰分成35克左右的小麵糰。
  • 步驟 6/10
    將麵糰擀成直徑10釐米左右的小圓餅。
  • 步驟 7/10
    用手給麵餅捏出邊緣。如圖。
  • 步驟 8/10
    在麵餅中央扎一些小孔，然後抹上適量的番茄醬。
  • 步驟 9/10
    將培根，青紅椒依次放在麵餅上，然後撒上適量的乳酪碎。最後，往披薩的邊緣抹一薄薄的全蛋液。
  • 步驟 10/10
    上下火185度烤20分鐘即可。
小貼士

1、 關於配料，喜歡什麼都可以往披薩里放。

釋出於 2020-09-16
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