三色奶油蛋糕 - 三色奶油蛋糕的做法,三色奶油蛋糕怎麼做好吃,三色奶油蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

三色奶油蛋糕

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這個蛋糕是女兒陽曆生日那天做的，小丫頭說陽曆生日也要吃蛋糕，看看家裡什麼也沒準備，只有這幾種有顏色的粉了，就只能做個簡單的的蛋糕。上面的材料是兩個6寸蛋糕的份量，如果做一個可以將份量減半。

時間:1-2小時

食材

雞蛋 6個

玉米油 60克

牛奶 60克

細砂糖 100克

低筋麵粉 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內，然後拌至細砂糖溶化。
步驟 2/19

再加入雞蛋黃拌勻。
步驟 3/19

篩入低筋麵粉。
步驟 4/19

然後拌至無顆粒。
步驟 5/19

將蛋黃糊分為三分，分別加入胡蘿蔔粉、紫甘藍粉、菠菜粉拌勻備用。
步驟 6/19

蛋白分次加入60克細砂糖打發至硬性發泡。
步驟 7/19

將打發的蛋白分別加入到蛋糕糊裡翻拌均勻。
步驟 8/19

其它兩份同樣的翻拌均勻。
步驟 9/19

將菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜裡。
步驟 10/19

再倒入胡蘿蔔蛋糕糊，最後倒入紫甘藍蛋糕糊。
步驟 11/19

然後在桌子上輕振幾下振出大氣泡，烤箱預熱150度，放中層烤30分鐘。
步驟 12/19

蛋糕出爐後立刻倒扣。待蛋糕放涼後脫模，再片成三片。
步驟 13/19

淡奶油加入細砂糖打發至有紋路。
步驟 14/19

將一片蛋糕放轉盤上，抹上奶油。。
步驟 15/19

蛋糕一層一層的抹上奶油放好。
步驟 16/19

蛋糕表面放奶油抹平。
步驟 17/19

將剩餘的奶油加入1滴粉色的色素，打攪均勻。
步驟 18/19

再裝入裱花袋。
步驟 19/19

最後在蛋糕上擠出心形和其它的小花裝飾，就完成了。

小貼士

如果家裡沒有各種顏色的粉，可以用色素代替。

釋出於 2023-11-07