好久沒做過蛋糕捲了,這次做為了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油,特意試試蛋糕卷,第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦!很激動!呵呵,原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴
1、蛋糕卷不需要打到硬性發泡。
2、拌蛋糕糊的時候要注意用翻拌的手法。
3、趁熱捲起來不會裂開哦!