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紙杯蛋糕
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precede餅乾

喜歡蛋糕加奶油的香甜，而可愛的紙杯蛋糕更是讓人食慾大增，不僅外觀小巧可愛、品種繁多、創意十足，味道更是香甜可口，讓人慾罷不能。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
白砂糖a 20克
白砂糖b 30克
色拉油 30ml
牛奶 50ml
低筋麵粉 80克
奶油 250ml
紙杯 12個
裝飾糖果 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    如果裝飾奶油，紙杯裡的蛋糕糊約六七分滿即可
  • 步驟 2/8
    烤箱170度預熱，將攪拌好的蛋糕糊分杯裝。
  • 步驟 3/8
    打發蛋清，分三次加入白砂糖b，打發至乾性發泡。
  • 步驟 4/8
    將打發好的蛋清與蛋黃糊混合，無需多次攪拌，攪拌均勻即可
  • 步驟 5/8
    烤箱170度預熱，將攪拌好的蛋糕糊分杯裝。
  • 步驟 6/8
    如果裝飾奶油，紙杯裡的蛋糕糊約六七分滿即可。烤170度25分鐘（根據個人烤箱溫度）
  • 步驟 7/8
    打發奶油。奶油加白砂糖打發，我一般打到奶油發硬。為了避免奶油打發過度，可以低速打發。白砂糖根據個人口感新增。
  • 步驟 8/8
    裱花，加裝飾糖果，大功告成，慢慢享用吧。裱花嘴用的普通八齒嘴
釋出於 2020-09-27
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