jxcaipu logo
紅豆土司
5.6萬 熱度 133 收藏
一燈大師
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
白砂糖 20g
雞蛋 1個
酵母 3g
黃油 20g
純牛奶 60g
紅豆沙 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    牛奶、白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶，攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    加入高筋麵粉、酵母，麵粉完全吸收水份後揉成麵糰
  • 步驟 4/10
    揉至麵糰表面光滑不粘手時，加入軟化的黃油，再揉至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止
  • 步驟 5/10
    揉好的麵糰靜置15分鐘後，將麵糰分割5份100克的小麵糰，滾圓
  • 步驟 6/10
    然後用擀麵杖擀成倒三角形，把豆沙餡抹到面片上，捲成長條，放入吐司模裡
  • 步驟 7/10
    做好的吐司放入烤箱進行發酵
  • 步驟 8/10
    烤箱調至發酵功能，烤盤裝入熱水，放入烤箱底層，發酵1個小時左右，發酵至模具（8分滿）即可
  • 步驟 9/10
    把發酵好的吐司蓋上模具面蓋，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分鐘即可
  • 步驟 10/10
    出爐切片
釋出於 2020-06-24
208
相關菜譜
寫評論