家常石鍋拌飯
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昊英爭
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廚房小白也能做好的拌飯，食材多樣，營養豐富
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
菠菜摘洗乾淨，角瓜擦絲，火腿切絲，辣白菜切絲。 -
步驟 2/9
煮鍋中加水燒開，放入角瓜絲焯熟撈出，稍涼後攥幹水分
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步驟 3/9
放入菠菜綽熟撈出，稍涼後攥幹水分
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步驟 4/9
菠菜切段
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步驟 5/9
石鍋刷一層香油後，將米飯鋪在鍋裡。
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步驟 6/9
食材鋪在飯上。
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步驟 7/9
平底鍋少許油，油熱之後打入雞蛋，小火慢煎至蛋白成型
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步驟 8/9
將雞蛋鋪在食材上，撒上芝麻，再將石鍋加熱
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步驟 9/9
根據個人口味加入適量韓式辣醬，趁熱攪拌，用米飯的溫度將蛋黃燙熟即可
小貼士
1沒有韓式辣醬就多放些辣白菜，味道一樣的
2食材可以任意搭配。放些黃瓜，胡蘿蔔的，木耳等也不錯
3做好的石鍋拌飯一定要趁熱攪拌，否則飯涼了，蛋黃就不會被燙熟了
4香油是必刷的，飯比較香，而且加熱不粘鍋
釋出於 2020-07-06
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