韓式素食拌飯
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素食拌飯主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將銀魚乾、海帶幹放入水中，煮成高湯，高湯用來煮米飯。 -
步驟 2/5
將紅色彩椒、西葫蘆、蘑菇、洋蔥和胡蘿蔔全部切成絲。起油鍋，把紅彩椒絲、西葫蘆絲、洋蔥絲、蘑菇片和胡蘿蔔絲，加入少許鹽單獨炒熟，裝盤備用。
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步驟 3/5
煮熟的菠菜瀝乾後加入醬油、蒜泥、香油和芝麻攪拌均勻備用。
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步驟 4/5
將韓國辣醬加少許油翻炒備用。
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步驟 5/5
碗中裝入適量米飯，碼上炒好的蔬菜，再配上辣醬就可以上桌了！
釋出於 2020-07-06
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