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韓式雞肉拌飯
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Islandland

營養均衡 葷素搭配 食慾感爆棚

時間:30分鐘-1小時
食材
白米飯 適量
菠菜 適量
雞胸肉 適量
西葫蘆 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
香菇 適量
六月韓式辣椒 1瓶
海天黃豆醬 兩大勺
蔥 適量
白糖 1大勺
蝦米皮 2大勺
香油 適量
料酒 適量
涼水 適量
姜 適量
蒜末 適量
熟黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備辣醬配料。
  • 步驟 2/14
    把所有辣椒醬配料放一個大碗中。
  • 步驟 3/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/14
    直接倒入鍋中，小火慢熬。
  • 步驟 5/14
    熬製粘稠就可以了。
  • 步驟 6/14
    盛出備用。
  • 步驟 7/14
    準備雞胸肉去掉油脂，用叉子插出一些洞。
  • 步驟 8/14
    冷水下鍋，加料酒，蔥姜，煮熟，不要煮太久，沒有血絲，筷子能插動就好了。
  • 步驟 9/14
    煮熟後，撕成條兒，備用。
  • 步驟 10/14
    準備配菜，西葫蘆，香菇切片，胡蘿蔔，洋蔥切絲，菠菜洗淨。
  • 步驟 11/14
    菠菜清水加鹽焯熟。
  • 步驟 12/14
    洋蔥，西葫蘆，香菇，胡蘿蔔少油炒熟備用(只放油，其他什麼都不放)。
  • 步驟 13/14
    大碗中盛好米飯，所有材料擺放好。
  • 步驟 14/14
    配菜鋪在米飯上，澆上秘製韓式辣椒，香油，熟黑芝麻，攪拌一下就可以吃了。
小貼士

六月鮮的辣醬我覺得加工一下會更好吃，把原來的辣醬盒洗乾淨，把熬製的辣醬放進去，放冰箱，隨時可以吃。

配菜看自己喜歡什麼蔬菜就用什麼蔬菜

釋出於 2020-07-06
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