Name: 魷魚小丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 麵粉 150克; 雞蛋 1個; 魷魚 1條; 蝦皮 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 鹽 少許

魷魚小丸子

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浮期妄年箕

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這道“魷魚小丸子”味道鮮香，可以當做零食也可以當做下酒佳餚。只要有模具，做法挺簡單的，這次麵粉有點多了。可以減少麵粉，再多放一點魷魚，味道和口感會更好。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 150克

雞蛋 1個

魷魚 1條

蝦皮適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把魷魚洗淨切碎。
步驟 2/6

麵粉加水和雞蛋，攪拌成麵糊。
步驟 3/6

放入蔥姜和魷魚碎和蝦皮。加少許鹽調味。將其攪拌均勻。
步驟 4/6

模具燒熱，加適量麵糊。
步驟 5/6

底面稍稍凝固，輕輕按一下邊緣，即成小丸子形狀。烙熟即可。
步驟 6/6

出鍋裝盤，即可上桌品味。

小貼士

1、麵糊能流淌就可以，不宜太黏糊。

2、模具不宜裝的太慢，因為還會膨脹。

釋出於 2020-09-17

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