糖醋鱔魚
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夏有森光暖
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大家都愛吃糖醋裡幾，那糖醋鱔魚吃過嗎？黃鱔肉味鮮美，營養豐富，很受大家的喜愛，吃多了紅燒的，做個糖醋味的也改變下口味！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃鱔殺洗乾淨瀝乾 -
步驟 2/9
剪成小段加姜蔥、鹽、料酒、雞精醃製十分鐘入味
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步驟 3/9
雞蛋打散慢慢加入適量麵粉拌勻
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步驟 4/9
將醃製過的黃鱔瀝下水，再放入麵漿裡浸一下
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步驟 5/9
再放入麵包糠滾上一層
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步驟 6/9
鍋裡油燒至五六成熱，放入處理好的鱔魚小火炸至微黃撈起
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步驟 7/9
再復炸一次撈出裝盤
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步驟 8/9
鍋里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水澱粉兌成糖醋汁
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步驟 9/9
澆在鱔魚上面即成！
釋出於 2020-07-02
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