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珍珠糯米丸子
6.6萬 熱度 150 收藏
郭襄monarch
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時間:1-2小時
食材
豬肉末 適量
糯米 適量
姜 適量
黃酒 （烹飪用）適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    糯米提前泡發至少兩小時以上，瀝乾水待用。
  • 步驟 2/4
    豬肉末加入適量烹飪黃酒、蔥薑末、鹽按一個方向攪拌上漿，放入冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 3/4
    冷藏後的肉末很容易捏成丸子，均勻裹上糯米後裝盤上蒸鍋大火蒸30分鐘。
  • 步驟 4/4
    成品上桌。
釋出於 2020-07-20
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