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生氽丸子
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alteration若馨
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200克
蔥 1棵
姜 1塊
白胡椒粉 3勺
雞蛋 1個
蠔油 2勺
鹽 2勺
雞精 2勺
色拉油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥、姜剁碎
  • 步驟 2/10
    豬肉剁碎
  • 步驟 3/10
    1和2放入碗中，加入雞蛋、1勺鹽、1勺白胡椒粉、1勺雞精、1勺油、少許生粉
  • 步驟 4/10
    朝一個方向抽打上勁
  • 步驟 5/10
    揉成小丸子
  • 步驟 6/10
    水燒開，下入丸子
  • 步驟 7/10
    煮熟
  • 步驟 8/10
    撈出裝入碗中
  • 步驟 9/10
    煮丸子的湯撇去浮沫，加入蠔油、1勺鹽、1勺白胡椒粉、1勺雞精煮沸
  • 步驟 10/10
    澆在丸子上，撒上香菜
釋出於 2020-06-28
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