jxcaipu logo
蘆筍百合雞丁
6.8萬 熱度 176 收藏
Dylan_LT

三月不減肥，四月徒傷悲，在這個流行瘦身的時代裡，既要瘦的漂亮，還要瘦的健康，雖然素食對瘦身有一定的幫助，但是也不能長期吃素不是，偶爾也想要吃吃肉，打打牙祭，特別是象貓這樣無肉不歡型，即使是減肥期間也想偶爾任性一回。其實吧，想要吃肉是完全可以滿足的，比如多吃白肉，這類肉，多數都是低脂肪，高蛋白，可以及時補充人體所需，咱既要瘦，還要邊吃邊瘦才對是吧！

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 250克
百合 100克
雞腿 2只
姜蒜 15克
紅椒 1根
油 適量
鹽 1茶匙
糖 0.5茶匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨食材。
  • 步驟 2/8
    百合剝片，蘆筍切段，紅椒切斜厚片，姜蒜切小片，雞腿去骨去皮，切小塊，加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油醃製。
  • 步驟 3/8
    小鍋水開，下蘆筍與紅椒焯至斷生，過涼瀝乾水備用。
  • 步驟 4/8
    起鍋，燒熱，放油，下雞丁煎炒。
  • 步驟 5/8
    姜蒜入鍋炒香，至雞肉9成熟。
  • 步驟 6/8
    蘆筍，紅椒，百合入鍋。
  • 步驟 7/8
    同時倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉，食用油）
  • 步驟 8/8
    大火炒勻，即可。
小貼士

1.雞腿肉筋多，但是肉質相對嫩滑，用來炒著吃相當不錯，如果不喜歡，也可以選用雞脯肉。

2.蘆筍與百合都屬極易成熟的食材，剛剛熟的時候，口感最佳，把握火候哦。

3.紅椒並不辣，純屬配色。

釋出於 2020-06-28
208
相關菜譜
寫評論