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蘆筍山藥雞蛋餅
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蘆筍山藥雞蛋餅
時間:10-30分鐘
食材
山藥
23g
蘆筍
17g
木耳
1朵
麵粉
15g
蛋液
20g
橄欖油
適量
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
山藥蒸熟研磨成泥,蘆筍和黑木耳切碎,雞蛋打散
步驟 2/10
將所有食材混合加入碗中
步驟 3/10
稍微攪勻後加入麵粉
步驟 4/10
一點一點加入清水調成麵糊,和酸奶差不多的稠度就可以,加入少許食鹽拌勻
步驟 5/10
電餅鐺預熱好,抹上一層橄欖油
步驟 6/10
倒入麵糊攤開
步驟 7/10
煎兩三分鐘至一面定型焦黃後翻過面來
步驟 8/10
繼續煎一分鐘後拔掉電源,用餘溫再煎一會兒至兩面都呈焦黃色即可出鍋,放在案板上
步驟 9/10
不燙手時切成小塊即可
步驟 10/10
加入山藥泥之後很鬆軟哦,好吃呢!
小貼士
木耳可以提前焯熟,這樣可以縮短烹飪時間。
釋出於 2020-08-13
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