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西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅
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撒嬌

早餐的時候來份西葫蘆雞蛋餅是不錯的，我喜歡在裡面加上胡蘿蔔絲，這樣顏色好看，營養也更豐富，也不需要刻意準備什麼，只要原料有，隨時都可以做，很快就能吃上了！

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 半個
雞蛋 2個
胡蘿蔔 半根
橄欖油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先準備原料；
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔去皮擦絲；
  • 步驟 3/10
    西葫蘆也擦成細絲；
  • 步驟 4/10
    雞蛋放進去；
  • 步驟 5/10
    放入適量麵粉和水和鹽，調成糊狀，再放一點橄欖油，拌均勻；
  • 步驟 6/10
    拌好後的麵糊，是可以流動的糊糊狀；
  • 步驟 7/10
    平底鍋燒熱放少許橄欖油，轉中小火；
  • 步驟 8/10
    倒進一勺麵糊，輕輕晃動鍋或者用勺子在麵糊上轉圈使麵糊流動到四周成一個圓形薄餅；
  • 步驟 9/10
    翻過來兩面煎黃即可；
  • 步驟 10/10
    方便簡單，營養美味，配個豆漿或者小米粥，早餐的好選擇。
小貼士

每次倒進平底鍋的麵糊不要太多，這個餅薄一點好熟而且好吃，厚的話不好熟，用電餅鐺會更方便點。

釋出於 2019-09-05
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