Name: 榨菜鮮肉鍋貼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 餃子皮 500g; 豬肉末 500g; 榨菜 60g; 黃酒 1匙; 鹽 1匙; 糖 1匙; 油 2匙; 蔥 2根; 白芝麻 1匙

榨菜鮮肉鍋貼

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時間:30分鐘-1小時

食材

餃子皮 500g

豬肉末 500g

榨菜 60g

黃酒 1匙

鹽 1匙

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烹飪步驟

步驟 1/8

豬肉末放入鍋中，將榨菜剁碎放入
步驟 2/8

放黃酒、鹽、糖和蔥攪拌均勻
步驟 3/8

餃子皮上方打幾個折放上榨菜肉末餡
步驟 4/8

包成月牙狀
步驟 5/8

鍋中放油加熱，放入鍋貼中小火煎2分鐘
步驟 6/8

水放至鍋貼三分之一煮
步驟 7/8

然後放白芝麻至水收幹
步驟 8/8

最後放蔥燜一下即可

小貼士

鍋貼剛煎時要小火，加水後改為中小火至水收幹

釋出於 2020-06-28

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