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韭菜鮮肉鍋貼
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醉笑三千席醉兒
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食材
豬肉餡 適量
韭菜 適量
豆乾丁 適量
餃皮（買的現成的，沒本事自己擀哦） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備：豬肉餡，韭菜，豆乾丁，餃皮（買的現成的，沒本事自己擀哦）
  • 步驟 2/6
    關火，倒入韭菜碎，拌勻，即成餃子餡
  • 步驟 3/6
    開始包餡，可以用手指蘸點水把餃皮四周抹一抹，這樣方便粘合
  • 步驟 4/6
    電餅鐺預熱，在下盤刷油，放入餃子，蓋好，開始烙
  • 步驟 5/6
    三分鐘後用小勺子在空隙處加點水，再蓋好（反覆一次）
  • 步驟 6/6
    調點麵粉水，舀入電餅鐺，蓋好，水分收幹即好
小貼士

烙時要多觀察，麵粉水即用一點麵粉加水調和，便於結成漂亮的鍋貼底

釋出於 2019-03-02
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