糯米蒸排骨
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唐僧summary
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鮮香軟糯的土豆吸收了排骨的肉汁，加上肉香四溢的糯米排骨，真是好吃到停不了口
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
糯米洗淨，清水浸泡三個小時 -
步驟 2/9
排骨洗淨剁小塊，用鹽、耗油醃半個小時
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步驟 3/9
蔥葉洗淨，切成蔥花
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步驟 4/9
土豆去皮，切半釐米厚的片
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步驟 5/9
把土豆片鋪在盤中，撒入一匙鹽，攪拌均勻
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步驟 6/9
將泡好的糯米瀝出，倒入醃好的排骨中，使每一塊排骨都裹上糯米
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步驟 7/9
把裹上糯米的排骨平鋪在土豆片上
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步驟 8/9
隔水蒸，大火燒開後轉中火繼續蒸20分鐘
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步驟 9/9
出鍋撒上蔥花即可
小貼士
糯米一定要預先浸泡，不然不易蒸熟
釋出於 2020-07-06
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