魷魚啫啫煲 - 魷魚啫啫煲的做法,魷魚啫啫煲怎麼做好吃,魷魚啫啫煲的家常做法 - 京細菜譜

魷魚啫啫煲

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雜蔬啫啫魷魚煲,醬香味濃,非常下飯

時間:10分鐘內

食材

魷魚 2只

洋蔥半顆

芹菜適量

姜 1小塊

蒜 8瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將魷魚洗淨，去除黑膜後切段、切圈瀝乾水備用。
步驟 2/6

洋蔥切大塊，芹菜切段，姜切成粒狀，蒜去皮備用。
步驟 3/6

另外切少許洋蔥末、薑末、蒜末，倒入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽，與魷魚混合攪拌均勻，醃製15分鐘。
步驟 4/6

取砂鍋熱油，先下洋蔥、姜、蒜爆香。等到洋蔥或蒜表面微微焦黃，即可倒入醃製好的魷魚。
步驟 5/6

轉大火，將各食材攪拌均勻，加蓋燜煮5分鐘。
步驟 6/6

開蓋後放入芹菜段，再燜1分鐘，攪拌後即可上桌。

釋出於 2020-06-30