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閩南菜乾飯
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繫念pumpkin
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時間:10-30分鐘
食材
包菜乾 50g
米 2杯
五花肉 100g
幹香菇 8朵
鹽 適量
生薑 數片
小魷魚乾 2只
幹蔥頭 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    米洗淨瀝乾，包菜乾、幹香菇泡軟，其材料如圖切好備用。
  • 步驟 2/6
    鍋中放少量油，下五花肉煸炒出油。
  • 步驟 3/6
    五花肉煸到略幹，倒出多餘的油，下生薑，幹蔥頭，魷魚乾，香菇炒出香味。
  • 步驟 4/6
    放入泡好的菜乾炒勻，再加入洗好的米翻炒片刻。
  • 步驟 5/6
    起鍋換到電飯鍋中，加入熱水，水可以比平常稍多一點，菜乾比較會吸水，按下煮飯鍵。
  • 步驟 6/6
    電飯鍋跳到保溫鍵後再燜5分鐘就可以開蓋了，用勺子翻一翻，經典的閩南菜乾飯就好了，有沒有想吃的？
小貼士

有胡蘿蔔的話可以加一點，半根就夠，我剛好用完就沒用。

釋出於 2020-06-28
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