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山東大饅頭
7.2萬 熱度 159 收藏
姑季盒重黑
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時間:10-30分鐘
食材
小麥粉 適量
酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    加入小麥粉、酵母粉，用水活勻。
  • 步驟 2/7
    活成這樣就差不多可以了。
  • 步驟 3/7
    放在面盆裡蓋上蓋，發上2個小時。
  • 步驟 4/7
    等面發的蓬蓬的就拿出來，揉成大一均勻的麵糰，揉好後過半小時後再上鍋蒸。
  • 步驟 5/7
    鍋裡燒開水，放入饅頭開始蒸。
  • 步驟 6/7
    上鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 7/7
    20分鐘後就可以出鍋了。
小貼士

1.和麵的時候，面要硬一點，多多揉幾遍這樣做出來的饅頭才好吃。

2.為了防止饅頭粘在篦子上，可以將鍋燒熱後再放饅頭。

釋出於 2020-06-28
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