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白菜燉山東大粉皮
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愛美

家是山東的同事在網上買了些山東大粉皮，說是山東的特色，給了些，說是燉白菜好吃。今日做了一頓，的確好吃，粉皮很勁道呢，有嚼勁。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 400g
山東大粉皮 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
五花肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好山東大粉皮。
  • 步驟 2/16
    將粉皮掰成小塊。
  • 步驟 3/16
    將五花肉切片。
  • 步驟 4/16
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/16
    白菜洗淨，控幹水分。
  • 步驟 6/16
    將白菜切片。
  • 步驟 7/16
    鍋中放底油加熱。
  • 步驟 8/16
    油熱後加入肉和蔥花翻炒。
  • 步驟 9/16
    再加入白菜，翻炒。
  • 步驟 10/16
    將白菜炒蔫。
  • 步驟 11/16
    加入適量五香粉。
  • 步驟 12/16
    加入適量醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 13/16
    鍋中加入適量清水，沒過白菜，大火燉幾分鐘。
  • 步驟 14/16
    加入適量鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 15/16
    將粉皮放入鍋中，和白菜一起燉。
  • 步驟 16/16
    燉三五分鐘後就可以出鍋了。
小貼士

粉皮比較好熟，最後放入鍋中，和白菜一起燉。

釋出於 2022-08-24
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