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大白菜燉粉條子
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紫煙追夢從玉

大白菜燉粉條兒，很喜歡吃的，很家常的一道菜，我相信山東人，東北人都是再熟悉不過的了，一直很回味老媽做的大白菜燉粉條的味道，也許是現在的美食太多了，總也找不回當年的味道，可是偶爾吃一下，還是覺得很滿足，很滿足。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 250g
粉條 100g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
小蔥兒 3根
黑胡椒 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大白菜洗淨，切好，備用
  • 步驟 2/15
    大蒜切大塊兒
  • 步驟 3/15
    鍋裡放油，油熱，下大蒜爆香鍋
  • 步驟 4/15
    放大白菜下鍋煸炒
  • 步驟 5/15
    炒至大白菜變軟
  • 步驟 6/15
    加水，水加多一點兒
  • 步驟 7/15
    放乾粉條入鍋
  • 步驟 8/15
    待粉條變軟，全部按到水裡，蓋鍋蓋煮
  • 步驟 9/15
    瘦肉切片
  • 步驟 10/15
    開鍋後，瘦肉入鍋，煮熟
  • 步驟 11/15
    切小蔥成丁兒
  • 步驟 12/15
    待水滾開，粉條煮爛
  • 步驟 13/15
    小蔥兒下鍋
  • 步驟 14/15
    放鹽，生抽，黑胡椒粉，攪拌均勻
  • 步驟 15/15
    出鍋即可
小貼士

燉粉條的時候，要多加一些水，粉條是乾的，比較吸水。

釋出於 2020-01-06
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