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大頭菜燉粉條
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晚上不知道做什麼菜了，兒子說想吃粉條了。看看冰箱裡還剩下一些大頭菜，索性就用大頭菜燉粉條了。菜裡沒放肉，肉在冰箱裡凍得太結實了就沒放，親們可以放肉燉的，味道會更好。

時間:10-30分鐘
食材
大頭菜 200g
粉條 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    粉條先泡水
  • 步驟 2/12
    大頭菜洗淨撕成小塊
  • 步驟 3/12
    蔥切末，蒜切末
  • 步驟 4/12
    熱油鍋放入蔥末爆香
  • 步驟 5/12
    放入大頭菜翻炒
  • 步驟 6/12
    放入適量花椒粉翻炒
  • 步驟 7/12
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 8/12
    放入粉條
  • 步驟 9/12
    倒入適量清水，蓋蓋燉至粉條熟
  • 步驟 10/12
    待湯汁收幹放入蒜末翻炒
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽炒勻
  • 步驟 12/12
    最後調入雞精即可
小貼士

粉條要先泡水，這樣可以縮短燉煮時間

水要多加些，粉條易吃水，中間要翻動鍋子，以免粉條粘鍋

我沒放肉，親們可以任意放肉和辣椒，那樣應該好吃些

釋出於 2022-12-24
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