醋溜白菜 - 醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎麼做好吃,醋溜白菜的家常做法 - 京細菜譜

醋溜白菜

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怯貓兒愛吃肉愛

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醋溜白菜屬魯菜系，口感色澤銀紅，酸甜辣香。

白菜的營養價值很高，一年四季都有，也是很多營養學家心目中的超級菜蔬。

時間:10-30分鐘

食材

白菜 400克

幹辣椒 4克

花椒 10粒

香油適量

澱粉 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

食材準備。
步驟 2/8

白菜中間切開，片片兒。
步驟 3/8

幹辣椒剪段。
步驟 4/8

製作調料汁：放入生抽、白米醋、鹽、白砂糖，攪勻。
步驟 5/8

油熱放花椒，炒出香味，花椒撈出不用。
步驟 6/8

放入幹辣椒段爆香。
步驟 7/8

放入白菜，翻炒至軟。
步驟 8/8

倒入料汁，炒一分鐘。再淋水澱粉，淋香油即可。

小貼士

要選較嫩的白菜幫來製作，一來吃起來爽脆可口，二來炒好後不宜出湯。

釋出於 2020-06-30