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雙椒豆瓣邊魚塊
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恬靜explicit
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時間:30分鐘-1小時
食材
邊魚 適量
青椒 適量
紅椒 適量
蒜末 適量
豆瓣醬 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    邊魚清洗乾淨，颳去腹中黑膜。
  • 步驟 2/14
    兩面均勻的撒上鹽醃製半小時。
  • 步驟 3/14
    醃製好的魚沖洗去多餘的鹽份。
  • 步驟 4/14
    邊魚切塊。
  • 步驟 5/14
    青紅椒切圈。
  • 步驟 6/14
    蒜切碎。
  • 步驟 7/14
    鍋中放油燒熱，放入邊魚塊煎。
  • 步驟 8/14
    中小火慢慢煎至兩面金黃。
  • 步驟 9/14
    鍋中放入底油，放入青紅椒蒜末煸香。
  • 步驟 10/14
    放入一小勺豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 11/14
    放入邊魚塊翻炒均勻。
  • 步驟 12/14
    沿鍋邊烹入少許水，改小火，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘。
  • 步驟 13/14
    收幹水份，關火。
  • 步驟 14/14
    成品。
釋出於 2020-06-28
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