愛心蛋糕卷 - 愛心蛋糕卷的做法,愛心蛋糕卷怎麼做好吃,愛心蛋糕卷的家常做法 - 京細菜譜

愛心蛋糕卷

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褂純羋秘攣

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浪漫七夕，帶上滿滿愛心的蛋糕捲去跟她（他）約會吧！

時間:1-2小時

食材

雞蛋 4個

中筋麵粉 80克

牛奶 50克

食用油 40克

糖 70克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

準備好食材
步驟 2/23

蛋白和蛋黃分開
步驟 3/23

蛋黃加油和奶攪拌至無油星
步驟 4/23

曬入麵粉
步驟 5/23

攪拌至無顆粒的蛋黃糊，待用
步驟 6/23

蛋白分三次加入白糖，電動打蛋器4-5檔打7-8分鐘，打至蛋白至硬性發泡階段，提起打蛋器有倒三角，堅挺狀
步驟 7/23

勺一勺蛋白霜到蛋黃糊的碗中
步驟 8/23

翻拌均勻（刀切式或翻拌式），不能畫圈拌哦
步驟 9/23

混合好的蛋糕糊，再次全部倒入其它的蛋白霜中
步驟 10/23

翻拌均勻
步驟 11/23

勺出30克蛋糕糊，加入少許紅曲粉，得到紅色的蛋糕糊
步驟 12/23

用裱花袋畫出心型
步驟 13/23

烤箱預熱，180度，送入烤箱烤五分鐘定型
步驟 14/23

烤好的一個個小紅心
步驟 15/23

再把其它的蛋糕糊倒入有小愛心的蛋糕上面的烤盤中（這步忘記拍了），振平，送入烤箱，180度，30分鐘
步驟 16/23

蛋糕好了，晾涼後，用小刀在蛋糕上面輕輕的劃幾條痕（不要切斷了哦）
步驟 17/23

抹上煉乳
步驟 18/23

火龍果粒
步驟 19/23

捲起，密封，放冰箱冷藏一個小時定型
步驟 20/23

寫上您表達愛意的文字
步驟 21/23

好了
步驟 22/23

用花紙包上，是不是很高大上呀
步驟 23/23

美美的去約會吧，七夕快樂！！

釋出於 2020-06-29