草莓扇貝蛋糕
4.8萬 熱度
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荀伊人淡雅淚
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異常高的顏值使得它在ins上爆火，但是做法卻意外的簡單，足不出戶即可享受頂級美食的待遇。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入25克白砂糖； -
步驟 2/9
用打蛋器將蛋黃打至顏色變淺，且濃稠的狀態；
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步驟 3/9
蛋清滴入檸檬汁分次加糖打發；
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步驟 4/9
將蛋白打到中性發泡的狀態，就是蛋白提起有個小小的彎鉤；
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步驟 5/9
取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用切拌的方式混合均勻；
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步驟 6/9
再篩入低筋麵粉拌勻，再加入剩餘蛋白攪拌均勻，裝入裱花袋中；
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步驟 7/9
烤盤墊上一張油紙，把麵糊擠在烤盤上；
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步驟 8/9
烤箱預熱好後180度烘烤8分鐘左右，出爐放涼；
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步驟 9/9
淡奶油加糖打發，擠入放涼蛋糕中裝飾。
小貼士
蛋糕烤制時間過長會導致開裂。
釋出於 2020-06-29
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