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豆苗拌乾絲
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憶涼歌

黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，口感清爽脆嫩。

時間:10-30分鐘
食材
黑豆苗 300克
乾絲 250克
鹽 適量
生抽 2勺
辣油 適量
麻油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    豆芽去根摘洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    水燒開，加少許的鹽，下入乾絲汆燙十幾秒撈出。
  • 步驟 4/8
    再次燒開，下入豆苗汆燙十幾秒撈出。
  • 步驟 5/8
    攤開放涼（過涼水也可以）。
  • 步驟 6/8
    豆苗，乾絲，加生抽，麻油，辣油，少許的白糖。
  • 步驟 7/8
    拌勻就可以。
  • 步驟 8/8
    清爽美味哦。
小貼士

所有的食材都容易成熟，所以不要燙太長的時間。

釋出於 2020-07-03
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