鐵板黑椒丁骨牛排
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阿嚏明宋青書崆
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牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛排自然解凍 -
步驟 2/7
拭乾水分，用鹽、黑胡椒顆粒醃製15分鐘左右（鹽醃製入味同時也能使牛排在煎制過程中很好的鎖住水分）
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步驟 3/7
燒開水，放點鹽和油將胡蘿蔔花和西蘭花一一燙過盛出
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步驟 4/7
黑椒汁也事先加熱待用
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步驟 5/7
熱鍋熱油，將牛排放入2面煎6分左右熟的程度
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步驟 6/7
煎的同時另一邊可以同時加熱鐵板，冒煙時候放點黃油，打入雞蛋用夾子將煎到6分的牛排放上
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步驟 7/7
擺上西蘭花、胡蘿蔔花，澆上黑椒汁即可
小貼士
舞語：
另外還可以搭配些意麵，我家兒子不喜所以就放棄了
釋出於 2020-07-07
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