jxcaipu logo
百合荷蘭豆
6.2萬 熱度 100 收藏
vocabulary豆漿

荷蘭豆和百合一起炒，是一道藥食同源的菜，有潤肺，止咳，清熱的作用，而且還有安神助眠，增強免疫力，美容皮膚的功效，尤其對女性特別好，而且做法也相當簡單，無需過多的調料。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 300克
新鮮百合 3個
胡蘿蔔 1小段
鹽 適量
油 適量
澱粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料。
  • 步驟 2/9
    荷蘭豆清洗乾淨，擇去老莖，胡蘿蔔去皮後切成薄片，新鮮百合去掉外面的老瓣，掰開後洗淨。
  • 步驟 3/9
    取一鍋，加入適量水，煮開後加入少許鹽和適量油，把清洗乾淨的荷蘭豆和百合放入鍋中，焯下水。
  • 步驟 4/9
    荷蘭豆變色後撈出，瀝乾水份。
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入適量油，6成熱，放入胡蘿蔔片翻炒。
  • 步驟 6/9
    再倒入焯過水的荷蘭豆和百合。
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻後加入適理鹽調味。
  • 步驟 8/9
    出鍋前用1小勺澱粉兌成水澱粉，倒入荷蘭豆中勾芡後即可熄火。
  • 步驟 9/9
    清淡鮮美，口感爽脆，營養豐富的百合荷蘭豆，
小貼士

1、荷蘭豆焯水時加少許鹽和油能保持荷蘭豆的色澤翠綠，讓人更有食慾，還能減少炒的時間，保持更多營養。

2、百合要是沒有新鮮的可以用乾的，百合乾的話要提前泡軟。

釋出於 2020-07-07
238
相關菜譜
寫評論