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荷蘭豆炒百合
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銀耳湯

荷蘭豆營養價值極高，風味鮮美，具有提高機體免疫力、抗菌消炎、利腸通便、延緩衰老、防癌抗癌、美容保健功效。將它與清爽的百合搭配，有完全不一樣的味道。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 150g
新鮮百合 1個
油 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    荷蘭豆先用鹽水泡半小時
  • 步驟 2/10
    撕去兩邊的筋
  • 步驟 3/10
    然後洗淨備用
  • 步驟 4/10
    鮮百合掰好洗淨
  • 步驟 5/10
    將荷蘭豆和百合放入裡面焯煮， 直至水開， 荷蘭豆變色， 焯煮好後撈出瀝乾水分
  • 步驟 6/10
    熱鍋下油
  • 步驟 7/10
    再倒入剛剛焯好的荷蘭豆和百合翻炒
  • 步驟 8/10
    加入適量的鹽調味
  • 步驟 9/10
    最後出鍋時加入點水澱粉勾芡
  • 步驟 10/10
    拌勻即可出鍋
小貼士

1. 荷蘭豆和百合焯水時加入適量的鹽和幾滴油， 能保持蔬菜的色澤， 而且口感更好

2.. 出鍋前加入點水澱粉勾芡讓菜品的色澤更亮。

釋出於 2019-09-26
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