jxcaipu logo
腰果雙丁
6.9萬 熱度 137 收藏
新妹兒oba

土豆丁加胡蘿蔔丁炒出香味撒上腰果，口感層次豐富，香脆軟糯，一道靚麗美味的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 150g
胡蘿蔔 150g
腰果 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
菜籽油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    土豆去皮，胡蘿蔔土豆切成丁，幹辣椒切段。
  • 步驟 3/6
    鍋中加水燒開，加入雙丁焯水，四五分鐘左右接近成熟，撈出拔涼。
  • 步驟 4/6
    熱鍋涼油，加入花椒爆出香味，把花椒撈出不用，再加入幹辣椒炒出香味。
  • 步驟 5/6
    加入雙丁翻炒幾下，加鹽雞精白胡椒粉調味，炒熟淋香油出鍋。
  • 步驟 6/6
    撒上腰果即可上桌。我買的腰果是熟的，如果買的生腰果可以提前用油炸熟再用。
釋出於 2020-07-22
213
相關菜譜
寫評論