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鹽焗響螺
8.3萬 熱度 91 收藏
明亮prescription

海鹽的特有香氣與螺的味道碰撞出美味的食物

時間:30分鐘-1小時
食材
響螺 5只
海鹽 適量
錫紙 一張
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    海鹽先炒至微黃變色，清洗乾淨響螺，用來水簡單汆水，汆水是為了去除螺外部的細菌。
  • 步驟 2/3
    中火焗30分鐘後，取出螺擺盤，撒點海鹽即可。
  • 步驟 3/3
    肉質彈牙，鮮味十足，搭配海鹽的香氣。食用注意區分內臟不能食用部分。
小貼士

注意火候控制

釋出於 2020-07-24
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