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竹筍燒臘肉
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程捉傅贛棕

新得的嫩竹筍，加上醇香的臘肉，味道巴適！

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 1塊
筍子 4根
青椒 3根
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    竹筍去殼，洗乾淨後焯水。然後過涼水，瀝乾備用。
  • 步驟 2/7
    配料：青椒，蔥薑蒜。
  • 步驟 3/7
    臘肉熱鍋爆出油，可以再加少量植物油以備炒菜。
  • 步驟 4/7
    然後，把肉拋開一邊，炒青椒和蔥薑蒜。
  • 步驟 5/7
    最後加入竹筍翻炒。
  • 步驟 6/7
    可以加兩勺水燜燒。
  • 步驟 7/7
    起鍋前，加花椒粉，雞精，少許鹽調味，最後出鍋，撒上白芝麻點綴。
釋出於 2020-07-24
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