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白糖發糕
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帕特里克奎恩

兒子喜歡吃的都是第一時間來做，簡單易做喜歡的寶寶們也來試試做吧！

時間:10-30分鐘
食材
粘米粉 150克
白糖 50克
清水 165克
酵母 3克
油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將食材準備好。
  • 步驟 2/10
    將酵母，糖倒入粉中，然後慢慢倒入清水。
  • 步驟 3/10
    邊攪拌邊倒入清水。
  • 步驟 4/10
    將粉拌均勻至沒棵粒。
  • 步驟 5/10
    用保鮮膜封好碗口進行發酵。（大約兩到三小時）
  • 步驟 6/10
    發酵至面上起眼泡（我這次才發酵了一個多小時，蒸出來發現還是兩到三小時比較好）
  • 步驟 7/10
    將米漿倒入蒸盤中。
  • 步驟 8/10
    鍋中大火燒開水後加入米漿，大火蒸20分鐘。
  • 步驟 9/10
    時間到用牙籤扎一下看熟沒，沒米糊粘著牙籤就是熟了。
  • 步驟 10/10
    成品。雖然不是很完美，但也挺有彈性。
釋出於 2020-07-22
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