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海參小米粥
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映嵐紛淚雨

冬季天氣寒冷，

此時喝粥最養生又暖身，

在多數人的心目中，

海鮮、肉類是副食，粥是主食，

其實，二者的界限沒有那麼明顯，

冬季將它們熬在一起，

便是一道清淡而滋補的暖心美味，

其中溫補的最佳王牌還是海參；

海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，

加上其肉質細嫩，易於消化，

非常適宜於老年人、兒童等人群食用；

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 80克
海參 2個
白菜 一片
蔥 少許
姜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，小米淘洗乾淨，海參切小段（1cm寬窄），
  • 步驟 2/7
    蔥姜切絲，白菜切細絲；
  • 步驟 3/7
    生壺中放入小米、清水，按"養生湯"按鍵，再按“開始/暫停”按鍵，養生壺開始工作；
  • 步驟 4/7
    養生湯程式是60分鐘，水開後，我另外設定時器40分鐘，40分鐘後放入切絲的白菜，
  • 步驟 5/7
    再過10分鐘，放入切段的海參和蔥薑絲，
  • 步驟 6/7
    時間到，養生壺發出“嗶”的聲音，可以選擇保溫，也可以直接喝粥；
  • 步驟 7/7
    倒入碗裡，表面很快就結了一層厚厚的米油；
小貼士

海參是已經泡發好的，無需煮太長時間，不要放鹽，可用下粥小菜搭配。

釋出於 2020-07-02
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