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番茄釀魚肉
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刃舅票簧醫

番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿作用。

    鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 適量
魚肉 適量
蔥 適量
糖 適量
澱粉 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    番茄洗淨挖去番茄瓢。
  • 步驟 2/7
    剁爛的魚肉加入蔥花，鹽，澱粉，油，糖攪上勁。
  • 步驟 3/7
    把魚肉釀到番茄裡。
  • 步驟 4/7
    熱水下鍋大火蒸10分鐘。
  • 步驟 5/7
    挖出來的瓢放鍋的煮。
  • 步驟 6/7
    加點清水煮成番茄汁，加點糖，鹽調味。
  • 步驟 7/7
    把醬淋在蒸好的釀肉上。
釋出於 2020-07-23
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