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山藥胡蘿蔔筒骨湯
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舊情話綺梅
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時間:1-2小時
食材
筒骨 適量
山藥 適量
胡蘿蔔 適量
生薑 適量
白醋 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料： 筒骨。
  • 步驟 2/9
    山藥、胡蘿蔔、生薑。
  • 步驟 3/9
    山藥洗淨，削去外皮用清水浸泡，切成滾刀塊備用
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
  • 步驟 5/9
    放半鍋清水，放入洗淨的筒骨，用大火燒開，煮5分鐘出盡血水，關火，把筒骨撈出洗淨。
  • 步驟 6/9
    砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火燒開後轉小火。
  • 步驟 7/9
    小火煮一小時。
  • 步驟 8/9
    放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時。
  • 步驟 9/9
    喝時鹽調味即可。
釋出於 2020-07-28
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