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松茸瘦肉湯
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醜圛袁命題壽

買了松茸菇，很香，忍不住就要下手了，把它製作成各式美食是我的使命啊，哈哈！

今天用它煲湯了，煲湯的時候滿屋子都是香氣，真的太讚了哦！

時間:1-2小時
食材
松茸 7朵
瘦肉 350G
紅棗 4顆
姜 3片
新會陳皮 1/3個
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    松茸先用清水洗一下，再用水泡幹，泡菇的水不要倒掉哦；
  • 步驟 2/7
    陳皮清洗一下，紅棗也洗淨去核備用；
  • 步驟 3/7
    瘦肉切厚片，姜三片；
  • 步驟 4/7
    鍋中放適量清水，冷水下瘦肉和薑片；
  • 步驟 5/7
    水開後把血沫撇掉；
  • 步驟 6/7
    松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中，陳皮，紅棗也一併加入；
  • 步驟 7/7
    再次大火煮開，後轉小火煲約1.5個小時即可，食用時加少許鹽調味！
小貼士

我的紅棗比較大個，如果是小個的，可以放7個左右！

釋出於 2020-07-08
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