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松茸瘦肉紅米粥
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好帥

一份簡單快捷又營養的早餐！

食材
松茸凍幹碎片 5g
豬肉 50g
有機紅硒米 60g
香菜 三根
香蔥 三根
玉米油 少量
食鹽 適量
生抽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用做煲仔飯的砂鍋裝上8成水，大火煮開，倒入紅米，水開後關小火，蓋上蓋子。煮約20分鐘。
  • 步驟 2/5
    在煮粥時，將瘦肉切小薄片，放油鍋中稍炒，加點生抽和食鹽。
  • 步驟 3/5
    將松茸凍幹過一下水，倒入瘦肉中翻炒幾下。
  • 步驟 4/5
    待紅米煮到剛開小花，倒入松茸瘦肉，蓋上章子，繼續小火煮十分鐘。
  • 步驟 5/5
    關火，撒上香菜和香蔥，根據自己喜歡加鹽和麻油。
小貼士

1，此粥不需要放生薑，松茸香足夠讓味正；

2，肉可換成雞肉。

3，此量為兩人份量，若需要三人份可做稀點，或增加20g米。

釋出於 2019-02-16
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