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涼拌紅薯絲
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啞鈴segment

老狼喜歡劍走偏鋒，因為只有這樣才能有新鮮感。

如果一件事情大家都做就失去了意義，如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。

紅薯是常見的一種食物，小時候家裡窮上頓煮紅薯，下頓熬紅薯，偶爾換換樣也是紅薯窩頭。

那時候就想著能天天吃白麵餑餑，就是不就著菜吃，那餑餑也是香甜無比啊。

紅薯印象中就是煮來吃，或熬粥或爐烤。今天就換換樣，涼拌了吃！

老狼試吃過了，口感OK！比涼拌土豆絲要爽口，推薦！

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
生抽 適量
精鹽 適量
油潑辣椒 適量
白醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅薯去皮切細絲，青椒、胡蘿蔔均切細絲.\。
  • 步驟 2/4
    把紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲下鍋開水焯水。
  • 步驟 3/4
    紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲焯水後撈出過涼開水，撈出備用。
  • 步驟 4/4
    把紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲倒入大點的碗裡，放精鹽、生抽、白醋，喜歡香油的可酌情加點，拌勻即可裝盤。
釋出於 2020-07-23
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