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涼拌紅薯粉絲
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運凡孤月今心

夏天各種涼拌出來了，涼拌青瓜、涼拌肉、涼拌粉、涼拌麵，今天就做了一道涼拌紅薯粉絲，好吃且快。

食材
紅薯粉絲 100克
青瓜 100克
蒜 2粒
姜 1片
油 適量
鹽 適量
涼拌醋 適量
辣椒分 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好一包紅薯粉絲；PS：我買的這種包裝一包剛好100克；
  • 步驟 2/8
    清水，煮沸，放紅薯粉絲下鍋煮，用筷子能夾斷即可；
  • 步驟 3/8
    把煮熟的粉絲撈出，過冷水；
  • 步驟 4/8
    蒜、姜切成碎末；
  • 步驟 5/8
    熱鍋，倒油，放蒜、姜爆香；
  • 步驟 6/8
    加入辣椒粉、鹽，小火，爆香；
  • 步驟 7/8
    加入醬油、涼拌醋，煮沸；
  • 步驟 8/8
    把切好的青瓜放在過完冷水的紅薯粉絲上，淋上剛剛煮好的醬，成熱攪拌均勻，即可吃
小貼士

1、煮涼拌醬時候，加醬油、涼拌醋下鍋煮沸即可；

2、吃比較淡，因有醬油，可以不放鹽；

釋出於 2019-01-08
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