木耳素拌紅薯粉絲 - 木耳素拌紅薯粉絲的做法,木耳素拌紅薯粉絲怎麼做好吃,木耳素拌紅薯粉絲的家常做法 - 京細菜譜

木耳素拌紅薯粉絲

10.9萬熱度 774 收藏

迷死佳

關注

我是地地道道的湖南人。今天這道素拌紅薯粉絲，拌的可是濃濃的家鄉滋味。適合春季減肉肉，清淡又營養。紅薯粉絲，又名南粉、薯粉，產自衡陽縣長樂。直心大白菜，出自婆婆家的菜地，無公害綠色食品。豆腐皮，來自南嶽，農家自制，無新增劑。小尖紅椒，辣勁十足，只需少量點綴。黑木耳，具降血脂、軟化血管的功效哦。

時間:10-30分鐘

食材

紅薯粉絲 100g

黑木耳 100g

豆腐皮 100g

白菜 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

紅薯粉絲與豆腐皮均用溫水泡發
步驟 2/6

白菜洗淨，黑木耳用溫水泡發
步驟 3/6

將黑木耳與白菜、豆腐皮一同切成細絲，過開水稍汆
步驟 4/6

紅椒切成圈，油鍋爆香，加芝麻油、一勺黃豆醬、適量細鹽稍炒成調料汁，起鍋。
步驟 5/6

調料汁倒入裝主料的大碗
步驟 6/6

加大蒜籽拌勻即可食

小貼士

1.泡發紅薯粉絲和豆腐皮，建議先用溫水泡軟，再過涼水。 2.小尖紅椒相當辣，切成圈之後一定要洗籽。

釋出於 2019-08-20