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豬肉脯拌紅薯粉
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躍頰背孟噸

拍了很久的一道菜譜，有段時間瘋狂的做菜拍菜，以至於走入瓶頸，拍出來的菜都讓我不滿意，也許是一個容器用多了，覺得構圖不新鮮。花生醬用它拌麵後，試下拌紅薯粉條，一樣也很好吃，鹽都不用了，花生醬和醬油本來都有鹹味。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉條 100g
豬肉脯 60g
油 適量
芹菜 適量
花生醬 適量
醃辣椒 適量
大蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    花生醬用醬油調開
  • 步驟 3/9
    爆香大蒜米和辣椒
  • 步驟 4/9
    紅薯粉條用冷水浸泡好
  • 步驟 5/9
    浸泡好的紅薯粉放入鍋裡煮熟
  • 步驟 6/9
    芹菜丁燙熟
  • 步驟 7/9
    撈起紅薯粉，先加一次花生醬
  • 步驟 8/9
    依次鋪上炒好的辣椒，然後再放入花生醬和芹菜丁，好拍照
  • 步驟 9/9
    最後撒上豬肉脯就可
小貼士

紅薯粉也是很容易膨脹，膨脹後吃起來口感就不勁道了，最好是全部食材熟後，最後煮紅薯粉，縮短它放置的時間。

釋出於 2019-08-09
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