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熗拌海帶絲
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鏡撈鈾導盜

熗拌海帶絲,爽口下飯,脆脆的超好吃

時間:10分鐘內
食材
鮮海帶頭 適量
雞胸肉 適量
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
陳醋 適量
乾紅辣椒 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鮮海帶洗淨，切成細絲；
  • 步驟 2/14
    胡蘿蔔切細絲；
  • 步驟 3/14
    雞胸肉切細絲；
  • 步驟 4/14
    大蒜壓成泥；
  • 步驟 5/14
    鍋中入水，燒開後按雞絲——胡蘿蔔——海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰；
  • 步驟 6/14
    撈出所有原料，控水；
  • 步驟 7/14
    立即放入冰水中過涼；
  • 步驟 8/14
    撈出瀝乾水分；
  • 步驟 9/14
    放進大碗，加入蒜泥；
  • 步驟 10/14
    再加入糖、醋和鹽，拌勻；
  • 步驟 11/14
    小鍋燒熱，加入適量花生油和幾個幹辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；
  • 步驟 12/14
    趁熱倒入冷盤中；
  • 步驟 13/14
    立即加蓋，燜3、5分鐘；
  • 步驟 14/14
    再次拌勻即可。
釋出於 2020-07-08
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