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熗拌海帶絲
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溫柔的高韻祁

熗拌海帶絲

時間:10-30分鐘
食材
海帶 280g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
蒜籽 適量
芝麻 適量
老抽 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮海帶絲洗淨，用清水稍泡
  • 步驟 2/11
    準備小紅辣椒、大蒜子
  • 步驟 3/11
    將辣椒、蒜籽切碎，加芝麻拌勻
  • 步驟 4/11
    洗好的海帶絲放入蒸鍋
  • 步驟 5/11
    蒸15分鐘
  • 步驟 6/11
    將芝麻油倒入紅椒、蒜籽碎中
  • 步驟 7/11
    熱油鍋將玉米油加熱，倒入步驟6的調料中
  • 步驟 8/11
    蒸好的海帶絲放入涼開水中晾涼
  • 步驟 9/11
    加入調料汁，加少許老抽及香醋
  • 步驟 10/11
    放適量食鹽及1小勺白糖
  • 步驟 11/11
    拌勻即可
小貼士

1.買的現成的切好的新鮮海帶絲，商家切的較長，買回務必改刀。

2.加少許白糖是為了提鮮。

釋出於 2019-11-25
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