四川炸洋芋
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夢如南筏痴珍
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備三個土豆 -
步驟 2/8
切成狼牙土豆，用鹽水泡10分鐘
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步驟 3/8
準備姜蒜小米辣和蔥
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步驟 4/8
姜蒜切末加少許飲用水成姜蒜水，小米辣蔥切丁
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步驟 5/8
鍋內倒入菜籽油，泡好的土豆瀝乾水份，油溫熱時如圖土豆冒大泡時就可以炸了
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步驟 6/8
一次性放入全部土豆炸約兩分鐘剛剛斷生即可，四川人喜歡吃生脆或者炸乾的土豆
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步驟 7/8
所有調料加一起拌勻即可，土豆撈起來不用把油瀝太乾淨，留點油才好吃
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步驟 8/8
成品
釋出於 2020-07-24
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